Ako držať pohár na víno v akejkoľvek situácii

O správnom spôsobe držania pohára na víno sa vedú mnohé debaty. Naučiť sa odporúčané spôsoby, ako držať pohár na víno, pomáha maximalizovať zážitok z vína bez ohľadu na to, kde sa nachádzate alebo čo pijete. Správny spôsob držania pohára súvisí skôr so zmenou chémie samotného vína, a to môže byť dobré alebo zlé v závislosti od toho, čo pijete.

Obsah

Pozrieme sa na niekoľko rôznych štýlov pohárov na víno a na najlepší spôsob, ako ich držať pre maximálne pohodlie a efektivitu. Sektu a dezertných vín sa dotkneme len krátko, pretože hlavným zameraním sú tu vlastne poháre na víno.

Anatómia pohára na víno

Typický pohár na víno má štyri časti:

  1. Okraj - okraj je horná časť pohára, z ktorej pijete.
  2. Miska – miska obsahuje víno.
  3. Stonka - stopka spája základňu s miskou a ponúka podporu.
  4. Základňa - Základňa je časť, ktorá podopiera celé sklo a udržuje ho stabilné na akomkoľvek povrchu.

Aký je správny spôsob držania pohára na víno?

Dva rôzne štýly vínové poháre sú stopkaté a bez stopky. Pre každý z týchto štýlov existujú výhody a nevýhody, ale majú svoje konkrétne využitie bez ohľadu na to, čo si vyberiete. Čo sa týka pohárov na víno, existujú rôzne tvary a veľkosti pre šumivé, biele, ružové, červené a dezertné vína.

Zostavili sme túto príručku, aby ste správne držali pohár na víno.

Ako držať pohár na víno na stopke

Stopka je najkritickejšou časťou, pokiaľ ide o držanie pohára. Spája misku so základňou a umožňuje vám držať pohár, aby ste zabránili zohriatiu vína. Keď držíte pohár za misku, teplota vašich rúk môže zohriať víno, čo má vplyv na jeho chuť a kvalitu. To je dôležité najmä pri bielych, ružových a šumivých vínach, pretože sa musia ochladiť, aby sa uvoľnila ich jemná vôňa.

Všeobecným pravidlom je, že všetky poháre na víno držia na stopke s podstavcom ako podperou. Pohár by ste mali držať smerom k základni so stopkou medzi palcom a prvými dvoma prstami. Ostatné tri prsty by mali poskytovať oporu a silu, najmä keď držíte pohár dlhší čas. Toto je najzákladnejší spôsob držania pohára na víno.

Pohár môžete tiež zovrieť na stopke palcom a ukazovákom. Ukazovák sa ovinie okolo stonky a potom špička palca poskytuje oporu. Niektorým ľuďom bude vyhovovať aj uchopenie pohára zo základne pomocou ukazováka a palca.

Prečo držať za stonku

Existujú dva hlavné dôvody, prečo by ste mali držať poháre na víno za stopku:

  • Vyhýbanie sa šmuhám a odtlačkom prstov a
  • Udržiavanie teploty vína dlhšie chladnejšie

Držanie vína za misku funguje, ak je víno príliš vychladené. Môžete pohár misku zvýšiť teplotu. Ak je víno príliš vychladené, môže byť lepšie použiť pohár na víno bez stopky. Ak je víno príliš studené, stlmí chute. Okrem toho môžu byť teploty vína príliš vysoké, takže chuť sa môže zdať plochá.

Pohár na víno môžete samozrejme držať akýmkoľvek spôsobom, ktorý je vám pohodlný. Nemalo by vás to odradiť od vychutnávania si zážitku z vína. Odporúčame experimentovať s rôznymi spôsobmi držania stonky, možno nájdete ten, ktorý vám bude najviac vyhovovať.

Ako držíte pohár na víno bez stopky?

To, že nemáte pohár na stopke, neznamená, že by ste si svoje obľúbené víno nemali vychutnať. Poháre na víno bez stopky, tiež známe ako poháre, môžu byť skvelé aj na pitie vína.

Tak, ako ich držíte? Jednoducho ich musíte držať tak, ako by ste držali typické poháre na pitie. Najlepšie je víno držať stále bližšie k základni, ktorou je v tomto prípade ploché dno. Budete len musieť minimalizovať kontakt, aby ste zabránili zahrievaniu vína. Poháre sú ideálne, keď je vaše víno príliš studené. Môžete ho pohárovať a priviesť víno o niekoľko stupňov vyššie, aby sa uvoľnil jeho buket.

Posledným tipom je snažiť sa piť vždy z tej istej strany pohára bez ohľadu na to, aké poháre používate. Toto je ďalší spôsob, ako minimalizovať vznik šmúh a odtlačkov prstov na skle.

FAQ

Prečo majú poháre na víno stopku?

Víno chutí lepšie, keď sa podáva pri správnej teplote. Stopka umožňuje držať pohár, aby ste sa vyhli položeniu ruky na misku. V ideálnom prípade držanie pohára za misku narúša teplotu vína. Stonky navyše dodajú vášmu vínu lepší vzhľad, keď je na stole – dlhšie stopky vyzerajú lepšie.

Prečo sú tenké poháre na víno lepšie?

Toto je viditeľný aspekt vo väčšine pohárov na víno. Podľa odborníkov na víno sú poháre na víno tenšie, aby poskytli živý pohľad na farby vín. To vám umožní viac obdivovať svoje víno. Poháre na víno majú tiež tendenciu byť tenšie pri okraji. To vám umožní piť víno po malých dúškoch presne tak, ako je určené. Malé dúšky vám tiež umožňujú piť víno bez rozliatia.

Prečo nikdy nenaplníte pohár na víno?

Pravidlom je, že biele vína sa plnia do ½, červené vína sa plnia do ½ a šumivé vína sa plnia do ¾. Dôvodom týchto meraní je, že červené vína potrebujú priestor na dýchanie a prevzdušňovanie, biele alebo šumivé vína priestor na dýchanie nepotrebujú.

Ak je pohár plný, bude ťažké krútiť vínom bez toho, aby ste ho rozliali. Riskujete tiež, že vám chýbajú jedinečné tóny a chute vína.

Komentáre

jedlo-a-pitie-2,víno,pohár na víno